Bulgur salat med feta opskrift
6 personer
5 min.
20 min.Brugernes bedømmelser:
Beskrivelse
Bulgursalat passer rigtig fint sammen med kylling, men kan bruges som tilbehør til de fleste kødretter. Den er dejlig frisk og mætter godt.
Ingredienser
- 200 g bulgur
- 1 rødløg
- 1 rød peberfrugt
- ½ agurk
- 100 gram cherrytomater
- ½ bæger salattern
Dressing- Olivenolie
- 1 fed hvidløg
- Oregano
- Citronsaft
- Salt og feber
Sådan gør du
1
Bulguren koges i vand med 1 tsk salt i ca. 15 minutter (efter posens anvisning), hvorefter den stilles i køleskabet til afkøling.
2
Rødløg, peberfrugt og agurk skæres i små tern. Cherrytomaterne skæres i kvarte.
3
Salattern skæres ligeledes i mindre stykker.
4
Ingredienserne til dressingen blandes sammen i en lille skål eller kop.
5
Grøntsager, salattern og dressing blandes sammen med bulguren, og salaten er herefter klar til servering.