Bulgursalat opskrift
4 personer
10 min.
20 min.Brugernes bedømmelser:
Beskrivelse
En lækker og sund salat som fungerer fint som tilbehør til de fleste kødretter. En god erstatning for kartofler eller ris.
Ingredienser
- 2 dl bulgur
- 250 g cherry tomater
- 200 g salatost / feta
- 1 rød peber
- 1 gul peber
- 1 rødløg
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- Salt
Sådan gør du
1
Bulguren koges efter pakkens forskrifter - typisk 10-15 minutter. Lad bulguren køle ned. Skyl evt. i kold vand for at fremskynde processen.
2
Løg og peberfrugt skæres i små tern. Cherrytomaterne halveres.
3
Bland det hele sammen og smag til med salt.