Hakkebøffer i sauce opskrift



4 personer
10 min.
30 min.
Brugernes bedømmelser:
 

Beskrivelse

Er man træt af den traditionelle hakkebøf, så er denne opskrift et spændende alternativ, hvor bøffen serveres i en god sauce sammen med champignon, løg og bacon.

Ingredienser

  • 500 gram hakket oksekød
  • 1 pakke bacon i skiver
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 250 gram champignon
  • 1 dl hvidvin
  • 1 bouillonterning
  • 1/4 liter madlavningsfløde
  • 2 spsk ribsgele
  • Madkulør

Sådan gør du

1
Der formes 6-8 bøffer af kødet. Bøfferne krydres og steges på en pande ca. 4 minutter på hver side.
2
Bøfferne gemmes til senere. På panden steges bacon i et par minutter.
3
Bacon gemmes til senere. I restfedstoffet fra baconen svitses nu hakket hvidløg og løg. Herefter tilføjes de skiveskårne champignon, som brunes i et par minutter.
4
Løg og champignon gemmes til senere. På panden tilføjes nu hvidvin, madlavningsfløde, ribsgele og bouillonterning. Saucen omrøres under opvarming.
5
Alt kommes nu på panden og retten skal herefter simre i ca. 10 minutter.
6
Serveres med ris eller ovnbagte kartofler.

Kommentarer

Vær den første til at kommentere denne opskrift



Skriv din kommentar til opskriften






(C) 2021 Nemme-madopskrifter.dk