Hvidkålssalat med avocado opskrift
4 personer
20 min.
0 min.Brugernes bedømmelser:
Beskrivelse
En lækker salat med en frisk og krydret smag, som kan serveres som tilbehør til forskellige kødretter, eksempelvis frikadeller.
Ingredienser
- 200 g hvidkål
- 2 røde peberfrugter
- 1 stor avocado
- 3 gulerødder
- 250 g hytteost
- 50 g mandler
- 1 fed presset hvidløg
- 1 limefrugt
- 1 spsk sennep
- Lidt stødt chili
- 2 spsk olivenolie
- Lidt karry
- Salt og peber
Sådan gør du
1
Snit hvidkålen fint.
2
Skær peberfrugt, gulerødder og advocado i grove tern.
3
Tilsæt hakkede mandler og hytteost. Rør forsigtigt det hele sammen.
4
Rør dressingen sammen af hvidløg, limesaft, sennep, chili, karry og karry. Smag til med salt og peber.
5
Vend dressingen i salaten og rør forsigtigt rundt.