Mørbrad i champignonsauce opskrift
4 personer
10 min.
10 min.Brugernes bedømmelser:
Beskrivelse
Svinemørbrad er et lækkert stykke kød og samtidig en billig udskæring. Her tilberedt i små bøffer og serveret i en lækker champignon sauce og hasselback kartofler.
Ingredienser
- 1 svinemørbrad
- 250 gram champignon
- 1/4 liter fløde eller creme fin.
- Citronsaft
- Salt og peber
- 1 spsk hvedemel
- 1 dl mælk
Sådan gør du
1
Svinemørbraden "rengøres" og skæres i små bøffer.
2
Bøfferne krydres med salt og peber og brunes i rigeligt fedtstof i ca. 2 minutter på hver side.
3
Læg herefter bøfferne i et fad. Svits herefter champignonen i fedtstoffet fra bøfferne. Tilsæt herefter 1 spsk. hvedemel og fløden, og rør rundt mens saucen koges op.
4
Ønskes der mere sauce, så tynd saucen op med lidt mælk. Tilsæt citronsaft og smag til med salt og peber.
5
Server med hasselback kartofler eller ris.