Opskrifter
Her får du et samlet overblik over alle de madopskrifter. Via menuen ovenfor kan du afgrænse visningen til kun at vise forretter, hovedretter, desserter eller drinks.
Alle opskrifter en nemme at gå til, og er som udgangspunkt tilpasset til en familie på fire personer. Skal der laves mad til en større familie er laves mad til gæster, så ganges der selvfølgelig bare op.
- Spagetti i ovn
I bund og grund er dette bare spagetti/kødsauce, serveret på en alternativ måde. Men det fungerer.
- Marangslagkage
Familiens favoritkage til familiefødselsdage og andre festlige lejligheder.
- Pølsemix i airfryer
Når aftensmaden bare skal være nem, så er det oplagt med en klassisk gang pølsemix. Opskriften her er til en person, da det typisk er en ret man l...
- Laksefilet med kartofler og persillesauce
Nem og simpel aftensmad, der bare smager lækkert. I opskriften her er laksen tilberedt i en airfryer, men kan laves lige så lægger på panden, i en...
- Kyllingelår med tomatris
Nem aftensmad som både går en alm. hverdagsaften men som også sagtens kan serveres for gæster.
- Oreo cheesecake
Cheesecake er altid en populær dessert som vækker glæde, når den serveres for gæster til højtider, fødselsdage eller fester.
- Butter chicken
Butter chicken er en populær indisk ret, som de fleste kan være med til. Dejlig krydret, uden at være for stærk. Serveret med ris og indisk nan b...
- Pølsehorn
Pølsehorn er altid et hit for både børn og voksne. Kan bruges som natmad til gæster, som mad til børnefødselsdagen eller blot som en lækker snack ...
- Bulgur salat med feta
Bulgursalat passer rigtig fint sammen med kylling, men kan bruges som tilbehør til de fleste kødretter. Den er dejlig frisk og mætter godt.
- Pina Colada
Drøm dig ned på en tropeø, hvor solen bader og du befinder dig i en komfortabel liggestol og nyder en lækker cocktail. Her er Pina Coladaen det pe...
- Panang kyllingret
Få aftensmaden klar i rekordtid ved at snyde lidt. En færdig grøntsagsblanding tilsat kylling og kokosmælk, og du har en nem og lækker aftensmad kl...
- cheesecake
Ostekagen - her en strawberry cheesecake - er en populær dessert som både er flot at se på visuelt, men som også smager himmelsk.
- Long Island iced tea
Bortset fra farven, så er der ikke meget iste over denne drink. Til gengæld mangler den ingenting, når det gælder alkoholprocenter. Som navnet an...
- Lakseroulade med spinat og flødeost
Laksewraps / lakseruller / lakseroulade med fyld er en nem og lækker forret som kan serveres både til hverdag og til gæster. Kan også med fordel br...
- Panna cotta
Den italienske dessert Panna Cotta (oversat: kogt fløde) er super nem og hurtig at lave, og er en fin lille dessert til gæster. Server Panna Cotta...
- Champagnebrus
Man husker måske isen fra barndommen. Den grønne friske sodavandsis. Her er en drink der får tankerne tilbage hertil. Drinken er helt perfekt på...
- Laks i ovn
Laks (eller ørredfilet) tilberedt i ovn sammen med rejer og grøntsager er en super nem og lækker aftensmad, som kun tager få minutter at tilberede,...
- Dampede muslinger
Dampede muslinger er utrolig nemt at lave. Server med pommes frites (Moules frites).
- Hvidløgsbrød muffins
Disse hvidløgsmuffins er super lækre med en sprød skorpe og bløde indvendige. Perfekt som tilbehør til de fleste hovedretter og supper.
- Nem jordbærtærte
Kommer der pludselig uventede gæster, så er denne "snyde-jordbærtærte" baseret på en mazarin købekage en nem og billig løsning. Opskriften kan nem...
- Svensk pølseret
Svensk pølseret er ikke en ret de kender til i Sverige, men derimod en simpel dansk gryderet lavet på rester. Men den smager super lækkert og er n...
- Beef Stroganoff med kartofelmos
Denne klassiker er en rigtig herre-ret, som kan laves på mange forskellige måder. Oksekød, bacon og cocktailpølser i en flødesauce. Det er noget ...
- Fastelavnsboller
Hjemmebagte fastalavnsboller er mindst lige så flotte og lækre, som den du finder hos bageren.
- Varm kartoffelsalat
Varm kartoffelsalat passer med sin syrlige løg, eddike og sukkersmag perfekt som tilbehør til frikadeller eller en gang røde pølser med ketchup og ...
- Kartoffelpizza
Kartoffel på en pizza er både sundt og nemt - og så smager det faktisk rigtigt godt. Det vigtigste ved en pizza er bunden. Ved først at forbage b...
- Svinekam stegt som vildt
En lidt anderledes måde at lave flæskestegen på. Ved at fjerne spækket og tilberede svinekammen i en flødesauce, så bliver stegen utrolig lækker o...
- Pasta med laks og spinat
Fisk til aftensmad behøver ikke at være kedelig. Laks blandet sammen med pasta, spinat og fløde udgør en nem og lækkert ret.
- Boller i karry
En af danskernes mest populære hverdagsretter er boller i karry. Kødboller af svinekød i en simpel karrysauce serveret med hvide ris, er noget de ...
- Svinemørbrad svøbt i bacon
Mørbraden er et af de lækreste stykker kød fra grisen. Og så er det tilmed en billig udskæring. Så en lækker hovedret kan tilberedes både hurtigt...
- Minestronesuppe
En lækker og nem italiensk suppe med suppehorn er både sund og smager fantastisk.
- Mørbrad i champignonsauce
Svinemørbrad er et lækkert stykke kød og samtidig en billig udskæring. Her tilberedt i små bøffer og serveret i en lækker champignon sauce og hass...
- Hakkebøffer i sauce
Er man træt af den traditionelle hakkebøf, så er denne opskrift et spændende alternativ, hvor bøffen serveres i en god sauce sammen med champignon,...
- Tiktok pasta
Pasta med feta - en ganske simpel opskrift på en pastaret, som bare smager lækkert. Opskriften blev det helt store på det sociale medier, deraf na...
- Sandkage
En sandkage er nem at lave og super lækker, når den er frisk og svampet. Så kommer der uventede gæster, er dette en kage du hurtig kan lave på und...
- Risotto med svampe og kylling
Risotto serveres ofte som forret eller tilbehør, men denne lækre ret kan sagtens stå alene som hovedret, hvis den som her serveres med champignon o...
- Karbonader
Karbonader - også kaldet krebinetter - er rigtig mormormad, som aldrig går helt af mode. Her serveret med brasede kartofler, gulerødder og ærter.
- Æbletærte
Simpel og lækker dessert til hygge eller som gæstemad. Serveres med creme fraise, flødeskum eller vaniljeis.
- Pandekager
En lækker, nem og billig dessert til både hverdag og fest. Det tager kun få minutter og tilberede og serveret med jordbærsyltetøj, chokoladesauce ...
- Lasagne
En populær ret som de fleste kan lide. Lasagne smager ekstra godt, hvis den får lov til at stå et stykke tid inden servering. Og så smager den ek...
- Frikadeller
Frikadeller som mor lavede dem. En nem og populær hverdagsret som kan serveres med enten kartofler og brun sauce, kold kartoffelsalat eller en fri...
- Chokoladekage
Hurtig, nemt og lækkert. Det tager kun få minutter at røre dejen sammen til denne chokoladegade, som er tilpas svampet. Server som kage til kaffe...
- Hvidkålssalat med avocado
En lækker salat med en frisk og krydret smag, som kan serveres som tilbehør til forskellige kødretter, eksempelvis frikadell...
- Stegte nudler
Nem og lækkert nudelret som kan serveres alene som hovedret, når det skal gå rigtig hurtigt. Eller som tilbehør til eksempelvis kinesiske retter s...
- Kylling i karry
Sund hverdagsret med et lavt fedtindhold som hurtig kan tilberedes. Serveres med ris og flute.
- Pitabrød med tun og æg
Dette er egentlig ikke en opskrift men er medtaget for at give inspiration til en let, nem og sund aftensmad. Det fine ved pitabrød er at du selv ...
- Sur-sød sauce
En klassikker når det gælder kinesisk mad, uanset om det er som tilbehør til indbagt k...
- Chicken Masala
Det indiske krydderi Garam Masala gør bare noget godt sammen med kylling. Det er en helt speciel smag, krydderet uden at være for stærk. Server k...
- Bulgursalat
En lækker og sund salat som fungerer fint som tilbehør til de fleste kødretter. En god erstatning for kartofler eller ris.
- Spaghetti carbonara - den nemme udgave
Spagetti Carbonara er en klassisk pastarat, som kan laves på mange forskellige måder, typisk med fløde, æg og revet ost (pecorino roma). Denne udg...
- Tequila Sunrise
Lækker coctail drink af mexikansk oprindelse som leder tankerne hen til sommer og en smuk solopgang - deraf navnet Sunrise.
- Grillspyd med kylling
Nem og hurtig mad til grillen. Grillspyd kan nemt tilpasses familien ønsker, så alle får et spyd med noget de kan lide. Server evt. spydene sammm...
- Mojito
Mojito er den søde drink der får tankerne tilbage til sol og sommer, hvor rom og mynteblade er de obligatorisk ingredienser.
- Satay sauce
Satay sauce - også kaldet peanut sauce - er en super lækker dip eller sauce, som kan serveres som tilbehør til de fleste kødretter. Passer rigtig ...
- Gin Hass
En sød drink, som de fleste kan være med på. Denne drink har dansk oprindelse og blev første lavet af bartender Kim Hass - deraf navnet.
- Stor pandekage med fyld
Lækker aftensmad til både hverdag og til når der er gæster på besøg. Kan serveres med ris eller pasta samt en god salat. Opskriften her er me...
- Bløde tacos med pulled pork
Nem, simpelt og lækkert. Hjemmelavede tacos smager himmelsk og kan kombineres med det fyld du foretrækker, om det så er hakket oksekød med tomatsa...
- Tzatziki
Tzatzikien kender vi sandsynligvis fra skønne ferier i Grækenland, hvor tzatzikien er en fast bestanddel til alle måltider. Tzatziki er super nemt ...
- Mini calzone pizzaer
Calzone er en indbagt pizza som smager super godt. De små calzone pizza er desuden særdeles velegnet til madpakken dagen efter - hvis der mod forv...
- Italienske kødboller i tomatsauce
Er du træt af spaghetti med kødsauce, så er her et alternativ som smager mindst lige så godt. Retten serveres med friskkogt spaghetti eller pasta,...
- Boller
Disse boller kalder vi hos os for SFO boller. Årsagen er, at opskriften stammer fra børnenes SFO og udmærker sig ved at den er simpel og hurtig at...
- Thai suppe med rød karry og kylling
Denne lækre suppe kan fungere både som forret og hovedret og bringer tanker om det thailandske køkken frem.
- Pico de gallo
Pico de gallo er en salsa fra det mexikanske køkken. Den kan bruges som dip til en gang tortilla chips eller som tilbehør til mexikanske retter, e...
- Quesadillas med kylling
Hvis du er til krydret mad, så er denne quesadillas med kylling opskrift sikkert noget for dig. De er super nemme at lave og smager himmelsk. Ser...
- Gratineret svinemørbrad
En lækker gæstemad eller hyggelig weekendmad til familien. Med tomat, skinke, smeltet ost og oregano, så minder den lidt om pizza, så den er en re...
- Roastbeef
Roastbeef er et lækkert stykke oksekød, som tit kan købes på tilbud til under 100 kr. Så den kan serveres både som hverdagsmad eller som lækker g...
- Tunmousse
Tunmousse er for mange et levn fra 80 erne, men det er også en skøn forret som de fleste kan li. Serveres med friskbagt brød eller flute, rejer ...
- Guacamole
Guacamolen kan bruges som dip, som burgerdressing eller som tilbehør til de fleste mexicanske kødretter.
- Kartoffelporre suppe
Super nem og billig ret som kan bruges både som forret og hovedret. Serveres med sprøde bacontern.