Stegte nudler opskrift
4 personer
10 min.
10 min.Brugernes bedømmelser:
Beskrivelse
Nem og lækkert nudelret som kan serveres alene som hovedret, når det skal gå rigtig hurtigt. Eller som tilbehør til eksempelvis kinesiske retter som indbagt kylling.
Ingredienser
- 2 pakker nudler
- 3-4 gulerødder
- ½ brocoli hoved
- 1 bundt forårsløg
- 2 fed hvidløg
- 6 æg
- 3 spsk soyasauce
- 2 spsk fiskesauce
- olie til stegning
Sådan gør du
1
Nudlerne koges efter pakkens anvisning.
2
Gulerødder skrælles og skæres i små strimler.
3
Broccoli, hvidløg og forårsløg skæres i små stykker.
4
Kom olie på en pande og slå alle æggene ud og rør det god sammen. Efter et halvt til et helt minut tages æggemassen fra varmen og gemmes til senere.
5
Kom olie på panden og svits alle grøntsagerne til de er let gyldne.
6
Tilsæt nudlerne og æggemassen sammen med soya og fiskesaucen. Rør det hele godt sammen og server straks.
Kommentarer
Fie : 23-12-2024
Det var mega godt