Thai suppe med rød karry og kylling opskrift

4 personer
5 min.
20 min.Brugernes bedømmelser:


Beskrivelse
Denne lækre suppe kan fungere både som forret og hovedret og bringer tanker om det thailandske køkken frem.
Ingredienser
- 250 gram kyllingefilet
- 1 pose Rød Karry Blanding (fra Rema 1000)
- 1 tsk. tomatpure
- 1 spsk. majsstivelse
- 1 dåse kokosmælk
- 3 hønsebouillonterninger
- 6 dl vand
- Salt og peber
Sådan gør du
1
Kyllingfiletterne skæres i små tern, krydres med salt og peber og brunes i en gryde med lidt fedstof.
2
Tilsæt den frosne karryblanding og steg videre i ca. 4 minutter.
3
Rør majsstivelse og vand sammen og tilsæt det sammen med de øvrige ingredienser.
4
Bring suppen i kog og lad det derefter simre i ca. 10 minutter. Smag til med salt.
